• Csendéletek,  Fotók

    Harcsa paprikásan

    Kevés kultúra tud annyi ellentétet hordozni magában, mint a magyar. Imádunk politizálni, de nem értünk hozzá, istenítjük az olimpiai bajnokainkat, de sportolni, azt nehogy már, a nemzeti keresztény hagyományok jegyében révülünk a pogány…

  • Csendéletek,  Fotók

    Boldog szaturnáliát!

    Jó, biztos furán nézne az, akit így köszöntenénk a téli napfordulót ünnepelve, vagyis karácsonykor. Pedig a lakomával, az ajándékozással és az örökzöldek túlzott használatával éppen erre hasonlít legjobban a jelenkori kultúránk fő ünnepe,…

  • Csendéletek,  Fotók

    Ezogiccs

    Piramisba zárt, érmék körében aranyszerű poron trónoló Nevető Buddha… Tömény sűrítménye a babonás giccsnek, méltán illik a porcelán szűzmáriák és az álindián álomfogók mellé. Babonába forduló felszínes spiritualizmus, vagy pusztán ízlésficam? De vajon…

  • Csendéletek,  Fotók

    Pörkölt

    Mi a legmagyarabb étel? Bár úgy tűnik, széles a mezőny, nincs kétség, hogy csakis a pörkölt győzhet. Zsíros, húsos, tejfölös, szaftos, paprikás, gombás, galuskás – a magyarságtudat tömörített gyönyöre egy tányéron koncentrálódva. Amiből…

  • Csendéletek,  Fotók

    Marokkómikádó

    Gyerekkoromban játszottam utoljára, aztán örömmel fedeztem fel, hogy a nemrég baromi jó áron vett és igényes kivitelű társasjáték dobozban benne foglaltatik egy mikádó csomag is. Rögtön ki is lettem hívva a lányom által,…

  • Csendéletek,  Fotók

    Áfonyás túrós palacsinta

    A turul átok mellett a második legnagyobb hungarikum a túrós dolgokhoz való vonzódásunk, amely még Kelet-Európai viszonylatban is kiemelkedő. Gondoljunk csak a silány orosz elődből túró rudivá tökéletesített, minden más náció csodálkozását kiváltó…

  • Csendéletek,  Fotók

    Parizerkrémmel töltött kifli

    A hazai húsipar kreativitásának egyik csúcsterméke a parizer. Tipikusan az a fajta kaja, amit nem szabad látnod, hogy készül… Gyerekkoromban, amikor a felvágottak kínálata kimerült a párizsiban, olasz szalámiban és kolbászban, pick szalámi…